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Published on behalf of the Cereals & Grains Association, Cereal Chemistry is an international journal presenting significant, recent research in the areas of genetics, composition, processing, and utilization of grains and pulses. Research that advances the fields of instrumentation, analysis, and methodology is featured, as well as utilization of grains as they relate to human and animal health or nutrition.
Produkteigenschaften
- Artikelnummer: 9770009035006
- Medium: Zeitschrift
- ISBN: 977-000903500-6
- ISSN: 00090352
- Verlag: John Wiley & Sons
- Erscheinungsweise: 6 Ausgaben pro Jahr
- Sprache(n): Englisch
- Produktform: Other printed item
- Ausgabetyp: Kein, Unbekannt