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Derndorfer / Buchinger

Schnellmethoden der Lebensmittelsensorik

Medium: Buch
ISBN: 978-3-658-31889-5
Verlag: Springer
Erscheinungstermin: 31.10.2020
Lieferfrist: bis zu 10 Tage

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Produkteigenschaften


  • Artikelnummer: 9783658318895
  • Medium: Buch
  • ISBN: 978-3-658-31889-5
  • Verlag: Springer
  • Erscheinungstermin: 31.10.2020
  • Sprache(n): Deutsch
  • Auflage: 1. Auflage 2020
  • Serie: essentials
  • Produktform: Kartoniert
  • Gewicht: 103 g
  • Seiten: 53
  • Format (B x H x T): 148 x 210 x 4 mm
  • Ausgabetyp: Kein, Unbekannt
Autoren/Hrsg.

Autoren

Der Inhalt.-  Schnelles Beschreiben.- Ähnlichkeitsmessungen.- Schnellmethoden in der hedonischen Sensorik.