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Wir sind gerne für Sie daDas Buch beschäftigt sich mit allen Fragen der Ernährung, Zubereitung und Verdauung. Erläutert werden die Ernährungsgeschichte der Menschheit, die Ernährung mit Eiweiß, Fett, Kohlehydraten, Salzen und Vitaminen, Milch und Honig, Getreide und Obst, Leguminosen, Nachtschatten, Gewürzen, Genußmitteln, Konservierungsmitteln auf naturgegebene und auch chemische Weise. In einem Anhang von Dr. Grete Hauschka werden praktische Diäthinweise für Gesunde und Kranke in kurzer, klarer Form gegeben.
Produkteigenschaften
- Artikelnummer: 9783465030218
- Medium: Buch
- ISBN: 978-3-465-03021-8
- Verlag: Klostermann Vittorio GmbH
- Erscheinungstermin: 01.01.1999
- Sprache(n): Deutsch
- Auflage: 10. unveränderte Auflage 1999
- Produktform: Kartoniert, KART
- Gewicht: 366 g
- Seiten: 266
- Format (B x H x T): 139 x 211 x 20 mm
- Ausgabetyp: Kein, Unbekannt
Themen
- Interdisziplinäres
- Wissenschaften
- Wissenschaften Interdisziplinär
- Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
- Medizin | Veterinärmedizin
- Medizin | Public Health | Pharmazie | Zahnmedizin
- Medizin, Gesundheitswesen
- Ernährungsmedizin, Diätetik