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Verkauf durch Sack Fachmedien

Jürgens / Lewandowski / Aßmann

Virtuelles Essen

Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter

Medium: Buch
ISBN: 978-3-8376-7633-4
Verlag: Transcript Verlag
Erscheinungstermin: 13.10.2025
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Ess- und Ernährungspraktiken sind fester Bestandteil unseres Alltags. Die Beiträger*innen betrachten sie aus interdisziplinären Forschungsperspektiven und bieten Einblicke aus der Erziehungswissenschaft, Kulturanthropologie und Soziologie in die Diskurse um Ernährung und Virtualität bzw. Digitalität. Im Fokus stehen unter anderem die Selbstvermessungs- und Vergemeinschaftungspraktiken von Studierenden, die neue Perspektiven an der Schnittstelle von Technologie, Gesellschaft und Ernährung eröffnen.

Produkteigenschaften

  • Artikelnummer: 9783837676334
  • Medium: Buch
  • ISBN: 978-3-8376-7633-4
  • Verlag: Transcript Verlag
  • Erscheinungstermin: 13.10.2025
  • Sprache(n): Deutsch
  • Auflage: 1. Auflage 2025
  • Serie: Virtuelle Lebenswelten
  • Produktform: Kartoniert, Kartoniert
  • Gewicht: 490 g
  • Seiten: 306
  • Format (B x H x T): 147 x 224 x 22 mm
  • Ausgabetyp: Kein, Unbekannt

Themen

Autoren/Hrsg.

Herausgeber

Jane Lia J&#252;rgens (M.Ed.) ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin am Institut f&#252;r Erziehungswissenschaft an der Ruhr-Universit&#228;t Bochum. Zu ihren Forschungsinteressen und -schwerpunkten z&#228;hlen studentisches Ern&#228;hrungsverhalten, familiale Abl&#246;sung und soziale Ungleichheiten. Dabei untersucht sie, wie Prozesse der famili&#228;ren Abl&#246;sung und soziale Ungleichheiten das (studentische) Ern&#228;hrungsverhalten beeinflussen k&#246;nnen.

Kira Lewandowski (M.A.) ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und Doktorandin am Sonderforschungsbereich 1567 &#187;Virtuelle Lebenswelten&#171;. Ihre Forschungsschwerpunkte sind studentisches Ern&#228;hrungsverhalten, Selbstvermessungspraktiken und virtuelle K&#246;rperbilder.

Sandra A&#223;mann (Prof.in Dr.in), geb. 1981, ist Professorin f&#252;r Soziale R&#228;ume und Orte des non-formalen und informellen Lernens am Institut f&#252;r Erziehungswissenschaft der Ruhr-Universit&#228;t Bochum. Sie ist seit 2022 Teilprojektleiterin im Sonderforschungsbereich 1567 &#187;Virtuelle Lebenswelten&#171;. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Medienhandeln von Kindern und Jugendlichen, Lehr- und Lernprozesse mit und &#252;ber Virtual Reality sowie Praktiken der Digitalit&#228;t in der Lehrer*innenausbildung.