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Die in dieser Broschüre enthaltenen Standards und Richtlinien des Codex Alimentarius gewährleisten, dass die im internationalen Handel vertriebenen diätetischen Lebensmittel und Säuglings- und Kleinkindernahrungen bei Einhaltung der Codex-Vorschriften sicher sind.
Besondere Bevölkerungsgruppen, Säuglinge und Kleinkinder benötigen für ihre Ernährungsbedürfnisse besondere und gesundheitlich unbedenkliche Lebensmittel. Im Fokus der Zielgruppen stehen:
• Personen mit Stoffwechselstörungen, wie z. B. Gluten- unverträglichkeit oder Erfordernis einer natriumarmen Kost
• Personen, die der Reduktionskost bedürfen
• Personen in besonderen physiologischen Umständen, die eine vitamin- und mineralstoffreiche Kost benötigen
• Gesunde Säuglinge und Kleinkinder
Produkteigenschaften
- Artikelnummer: 9783954687527
- Medium: Buch
- ISBN: 978-3-95468-752-7
- Verlag: Behr's Verlag
- Erscheinungstermin: 26.11.2020
- Sprache(n): Deutsch
- Auflage: 2. Auflage 2021
- Produktform: Kartoniert
- Seiten: 294
- Format (B x H): 148 x 210 mm
- Ausgabetyp: Kein, Unbekannt
Themen
- Wirtschaftswissenschaften
- Wirtschaftssektoren & Branchen
- Fertigungsindustrie
- Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Wirtschaftswissenschaften
- Wirtschaftssektoren & Branchen
- Fertigungsindustrie
- Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie