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Wirtschaftswissenschaften
Technische Mechanik | Werkstoffkunde
Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
Faubion / Faridi
Dough Rheology and Baked Product Texture
213,99 € (inkl. MwSt.)
199,99 € (zzgl. MwSt.)
Faubion / Faridi
Dough Rheology and Baked Product Texture
- Verlag: Springer US
- ISBN: 978-1-4612-8207-5 (Buch)
- Erscheinungstermin: 26.09.2011
- Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Nakai / Modler
Food Proteins
242,50 € (inkl. MwSt.)
226,64 € (zzgl. MwSt.)
Nakai / Modler
Food Proteins
- Verlag: Wiley
- ISBN: 978-0-471-29785-7 (Buch)
- Erscheinungstermin: 14.12.1999
- Lieferzeit ca. 10 Werktage
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