Kochkunstfreiheit
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- Verlag: transcript
- ISBN: 978-3-8376-6560-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 25.01.2023
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Lebendige Produkte
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- ISBN: 978-3-8376-5304-5 (Buch)
- Erscheinungstermin: 18.11.2020
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Essen mit und als Methode
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- ISBN: 978-3-8376-6086-9 (Buch)
- Erscheinungstermin: 03.03.2022
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Wenn Food Waste sichtbar wird
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- ISBN: 978-3-8376-5538-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 01.02.2021
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First Nations Cuisines – Wandel und Professionalisierung indigener Ernährungskulturen in British Columbia, Kanada
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- ISBN: 978-3-8376-5103-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 18.09.2020
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Szenarien der Ernährungswende
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- ISBN: 978-3-8376-4483-8 (Buch)
- Erscheinungstermin: 30.10.2018
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Zwischen Küche und Stadt
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- ISBN: 978-3-8376-5935-1 (Buch)
- Erscheinungstermin: 08.03.2022
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Zugehörigkeiten und Esskultur
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- ISBN: 978-3-8376-5327-4 (Buch)
- Erscheinungstermin: 04.11.2020
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Ethik des Essens
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- ISBN: 978-3-8376-3436-5 (Buch)
- Erscheinungstermin: 27.05.2016
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Die Tischgesellschaft
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- ISBN: 978-3-89942-694-6 (Buch)
- Erscheinungstermin: 27.02.2008
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